8 800 350 8 350
188696, Россия, Ленинградская обл.,
Кировский район, пос. Приладожский

Продукция


Синявинское Праздничное

Синявинское Праздничное

Вареные и окрашенные яйца "СИНЯВИНСКИЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ" производятся по уникальной европейской технологии на специальном яйцеварочном комплексе.

Процесс варки происходит в особом температурном режиме, который невозможно воспроизвести в домашних условиях. Такая технология обеспечивает вареному яйцу нежную структуру, гармоничный вкус и, самое главное, сохраняет высокую биологическую ценность.

Яйца с поврежденной целостностью скорлупы отбраковываются с помощью овоскопа. Целые яйца подаются на варочный транспортер и подогреваются паром в течение 2 минут, затем погружаются в варочную емкость и варятся 13 минут при темпетатуре 97,5 С. Яйца с нарушенной скорлупой отбраковываются, а целые глазируются и окрашиваются. После окраски яйца подсушиваются и охлаждаются.

Основой лака скорлупы яйца служит копалдревесная смола (натуральный природный компонент). Яйца, покрытые таким лаком, имеют красивый внешний вид и защищены от внешних воздействий. Увеличивается срок хранения, но при этом сохраняются все полезные свойства и качества.

Для окраски используются только красители, которые одобрены Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Новейшая автоматическая линия управляет всем технологическим рпоцессом тепловой обработки яйц, параметры которой гарнтируют необходимую безопасность готового продукта.



← Назад в раздел